DİYET YAPANLAR İÇİN HARİKA BİR KEK

Merhaba..

Size bugün çok güzel, hafif ve lezzetli bir kek yapacağım. Bu kekin bir başka özelliği de diyet yapanları da kek yeme mutluluğundan mahrum bırakmaması. Çünkü size bir diyet kekinin yapımını anlatmaya çalışacağım. Adı da zaten bunu ortaya koyuyor: ŞEFTALİLİ HAFİF KEK

Malzemeler
5-6 dilim hazır kek
1.5 su bardağı sıcak süt
4-5 acıbadem kurabiyesi
5 şeftali,
4 yumurta
2 çorba kaşığı şeftali suyu
2 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı süt kreması

Yapılışı
Kek dilimlerini ufalayarak derin bir kaba alın. Sıcak sütü ilave edip kabın üzerini alüminyum folyo ile örtün ve ılınmaya bırakın.

Acıbadem kurabiyelerini ayrı bir kaba ufalayın.

Şeftalileri yıkayın, birini dilimleyip süsleme için ayırın. Kalan şeftalileri soyup küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba alıp şeftali suyu ve 1 kaşık tozşeker ilave edin. Yavaşça karıştırıp üzerini kapatın.

Sütte beklettiğiniz ufalanmış kekin içine şeftalili karışım ve acıbadem kurabiyelerini ekleyin. 4 yumurta ve kalan tozşekeri ekleyip mikserle pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar çırpın. Ortası delik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.

Şeftali ve bademleri yağlanmış kalıbın tabanına istediğiniz şekilde koyup, süslemeyi yapın ve üzerine hazırladığını hamuru dökün.

Hazırladığınız karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin