OMLET GİBİ DURSA DA O BİR MUHALLEBİ

Merhaba...
Size bugün harika bir muhallebi tarifi yapacağım. Tatlımız, tadını benim çok sevdiğim bir meyveden yani mandalinadan, görüntüsünü de yumurtanın en lezzetli hali olan omletten alan bir tatlı. O yüzden halk arasındaki adı; MANDALİNALI OMLET MUHALLEBİSİ

Neden omlet muhallebisi diyorlar? Çünkü bu tatlıya uzaktan bakan, onu bir muhallebi değil de tavaya kırılmış omlet sanıyor da onun için.

Bu tatlımız, diyet yapanlar ve şeker hastaları için de çok hafif bir tatlı. Bu yüzden, eğer yakınlarınızın arasında böyle kişiler varsa gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz.

Bu lezzetli tatlımızla ilgili anlatacak fazla bir şey olmadığı için hemen tarifimize geçiyorum

Malzemeler:

Yumurta sarısı kısım için malzeme ;

1 su bardağı mandalina suyu ,
2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
4 tatlı kaşığı toz şeker .

Yumurta beyazını andıran kısım için malzeme ;
1 su bardağı süt ,
2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
4 tatlı kaşığı toz şeker .

Yapılışı:

Malzemeler ayrı kaplarda muhallebi şeklinde pişirilir.İstediğiniz ebatta kaselere önce turuncu kısmı ardından beyaz olan muhallebi eklenir.

Bir gece dolapta bekletilir.Ertesi gün ters çevrilip servis yapılır.

Muhallebiler sıcakken kaplara dökülmeli , bir de pişirme aşamasında pürüssüz olması için sürekli karıştırılmalı.